Forno a legna e gas Professionale Napoli, Alfa Refrattari

Forni per pizza tradizionali in cotto refrattario, ad alto rendimento

I forni per pizza professionali della Serie Napoli rappresentano l’unione felice tra la tradizione nella cottura della pizza e l’innovazione tecnologica. Realizzati interamente in mattoni refrattari e costruiti a mano, garantiscono una produttività eccezionale.

Sono la soluzione ideale per le pizzerie che scelgono la cottura tradizionale napoletana e richiedono un’elevata produzione oraria per lunghi periodi di tempo.

Disponibili in diverse dimensioni e con 3 modalità di alimentazione, a legna, a gas o ibrida, i forni Napoli sono infatti pensati appositamente per le attività che preferiscono una cottura statica simile a quella delle pizzerie di una volta.

Subito pronti all’uso, i forni per pizza tradizionali Napoli non hanno bisogno di essere costruiti e assemblati in loco, basta collocarli su un piano robusto oppure posizionarli sulla base di supporto Alfa in ferro rinforzato